Кухонный нож VICTORINOX Мод. SWIBO FILLETING #5.8449.20 R18103
Филейный нож Victorinox Swibo Fish Filleting Flex (5.8449.20) гибкое лезвие 20 см.
НОЖ ДЛЯ ФИЛЕТИРОВАНИЯ С УЗКИМ ГИБКИМ ЛЕЗВИЕМ
Люди с тонким вкусом высоко ценят тончайшее рыбное филе. Позвольте представить, ваш новый инструмент для нарезки филе экстра класса. Стильно и точно воссоздайте ощущения от посещения ресторана в домашних условиях. Узкое лезвие ножа Filleting Knife обладает потрясающей гибкостью, профессионально огибая любые косточки. Считанные секунды понадобятся, чтобы без особых усилий нарезать филе из радужной форели, мясистой рыбы-меч или жирного лосося. Неизгладимое впечатление для ваших гостей гарантируется.
Фирменная яркая рукоять ножей Swibo изготовлена методом литья под давлением и плотно охватывает полированное лезвие из высококачественной нержавеющей стали. Удобная в обращении, нескользящая рукоять без микропор или трещин из соображений санитарии и стерильности.
- Нож для филетирования рыбы в соответствии со стандартами профессиональной кухни
- Нескользящая эргономичная рукоять из полиамида
- Узкое гибкое лезвие из высокоуглеродистой стали с прямой режущей кромкой
- Обеспечивает легкость и точность при филетировании рыбы
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Изготовлен в Швейцарии
Нескладной
Ножи, не имеющие механизма складывания: лезвие жёстко закреплено в рукоятке. Подобные модели проигрывают складным в удобстве переноски — не только за счёт крупных габаритов, но и из-за того, что на лезвие нужен чехол. Однако они имеют и свои преимущества, главными из которых являются простота, невысокая стоимость и в то же время надёжность, незаменимая при высоких нагрузках. Достаточно сказать, что, к примеру, охотничьи ножи традиционно являются нескладными.
Складной
Модели с возможностью складывания. В ножах чаще всего при складывании лезвие поворачивается вокруг оси, установленной у основания, на 180°, благодаря чему режущая кромка прячется в рукоятке, а снаружи остается только обух; но есть и другие варианты, например, «фронталка» (см. «Дополнительно») или бабочка (см. «Тип»). Мультитулы, в свою очередь, практически все делаются складными (исключения бывают крайне редко), однако в них процедура несколько отличается.
В любом случае складная конструкция удобна для транспортировки инструмента: он занимает меньше места, а вероятность нежелательного контакта режущей кромки с окружающими предметами практически сводится к нулю. С другой стороны, механизм складывания увеличивает стоимость ножа и несколько снижает его надежность по сравнению с нескладными (впрочем, последнее актуально только для самых тяжелых работ).
- нержавеющая сталь