Кухонный нож VICTORINOX R18897 Мод. SWISS CLASSIC BREAD 6.8633.21B (21см)
Этот кухонный нож идеально подходит для нарезки хлеба и используется при работе с кондитерскими изделиями. Нож достаточно длинный и сравнительно узкий, имеющий волнистый край, и с его помощью легко разрезают тесто, отделят дно пирогов, а также нарезают хлеб. В то же время этот нож просто незаменим при работе с тортами и пирожными. Зубчатое лезвие ножа сохраняет структуру самых деликатных тортов, так как проникает через них с легкостью и точностью, при этом не наносит вред внешнему виду изделия.
Хотя этот нож и предназначен для использования с выпечкой, в то же время он является универсальным. Он отлично себя покажет и при работе с рядом других продуктов, от помидоров и свинины до хрустящего хлеба чиабатта.
Является представителем SwissClassic, имеет впечатляющий эргономичный дизайн, его приятно держать. Отлично продуманная рукоять ножа удобно лежит в руке, позволяет долго работать и не чувствовать усталости. С таким ножом любая работа станет для Вас удовольствием!
Длина клинка: 21 см. Материал клинка: высококачественная нержавеющая сталь. Назначение ножа: нож для нарезки хлеба и кондитерских изделий, серрейтор .
Эта модель является аналогом моделей: 5.1633.21 - отличается формой рукояти ножа. 5.2533.21 - отличается материалом рукояти ножа.
Нескладной
Ножи, не имеющие механизма складывания: лезвие жёстко закреплено в рукоятке. Подобные модели проигрывают складным в удобстве переноски — не только за счёт крупных габаритов, но и из-за того, что на лезвие нужен чехол. Однако они имеют и свои преимущества, главными из которых являются простота, невысокая стоимость и в то же время надёжность, незаменимая при высоких нагрузках. Достаточно сказать, что, к примеру, охотничьи ножи традиционно являются нескладными.
Складной
Модели с возможностью складывания. В ножах чаще всего при складывании лезвие поворачивается вокруг оси, установленной у основания, на 180°, благодаря чему режущая кромка прячется в рукоятке, а снаружи остается только обух; но есть и другие варианты, например, «фронталка» (см. «Дополнительно») или бабочка (см. «Тип»). Мультитулы, в свою очередь, практически все делаются складными (исключения бывают крайне редко), однако в них процедура несколько отличается.
В любом случае складная конструкция удобна для транспортировки инструмента: он занимает меньше места, а вероятность нежелательного контакта режущей кромки с окружающими предметами практически сводится к нулю. С другой стороны, механизм складывания увеличивает стоимость ножа и несколько снижает его надежность по сравнению с нескладными (впрочем, последнее актуально только для самых тяжелых работ).
- нержавеющая сталь